Wakil Menteri Pertanian Sudaryono menegaskan, hilirisasi sektor pertanian dan perkebunan merupakan kunci utama untuk mewujudkan kedaulatan dan swasembada pangan nasional. Potensi besar yang dimiliki Indonesia di sektor hulu harus dikembangkan untuk memperkuat sektor hilir.
Sudaryono menuturkan, Indonesia punya potensi besar di sektor hulu, mulai dari produksi beras, jagung, kedelai, hingga komoditas perkebunan seperti kelapa sawit, gula, kopi, dan kakao. Namun, sektor hal itu harus diimbangi dengan memperkuat rantai hilir agar dapat dimanfaatkan secara maksimal untuk kemakmuran rakyat Indonesia.
“Tanpa hilirisasi yang kuat, kita akan terus bergantung pada impor. Visi Presiden Prabowo sangat jelas: Indonesia harus berdikari di bidang pangan. Untuk itu, hilirisasi bukan pilihan, tapi keharusan,” ujar Sudaryono di Jakarta, Kamis (10/7).
Sudaryono yang akrab disapa Mas Dar ini menjelaskan, hilirisasi tidak hanya soal membangun industri pengolahan hasil panen, juga memperkuat sistem logistik, penyimpanan, distribusi, hingga pemasaran berbasis teknologi.
Hal ini dinilai penting agar nilai tambah produk pertanian bisa dinikmati oleh petani dan pelaku usaha dalam negeri, bukan justru dinikmati oleh pihak luar.
Sudaryono juga menyebut, bahwa keberhasilan hilirisasi akan menciptakan efek ganda bagi perekonomian desa, membuka lapangan kerja, serta mempercepat pertumbuhan industri pangan nasional.
“Kita ingin produk-produk hasil pertanian tidak lagi dijual mentah. Kita ingin lihat beras premium dalam kemasan nasional, kopi Indonesia mendunia dengan merek lokal, dan petani kita menjadi pemain utama, bukan hanya penonton,” tegasnya.
Karena itu, ia menekankan pentingnya sinergi antara pemerintah pusat, daerah, pelaku usaha, dan perguruan tinggi serta perusahaan-perusahaan BUMN untuk mengembangkan ekosistem hilirisasi pertanian yang berkelanjutan.
“Visi Presiden Prabowo yang menempatkan swasembada pangan sebagai pilar utama pembangunan nasional, harus dimulai dari desa, dari sawah, dan dari pabrik pengolahan milik rakyat sendiri. Dengan begitu Indonesia bisa menjadi negara kuat, maju dan sejahtera,” pungkasnya.
